姓　　名: 南占东（汉族）；

办公电话:18206820639；

电子邮件: nanzhandong@126.com@163.com；

通讯地址: 湖北省恩施市学院路39号湖北民族大学生工院；

任职情况：硕士，湖北民族大学，生工院，硕士研究生指导教师；

研究领域：生物工程、天然产物及其应用开发；

一、学习和工作简历：

学习经历：

2001/09 - 2004/06，河南农业大学，食品科学与工程专业，获工科学士学位；

2005/09 - 2008/106，华中农业大学，粮食油脂与植物蛋白工程专业，获工科硕士学位；

工作经历：

2008/07-2010/06，浙江正味食品有限公司，研发工程师；

2010/07-2012/02 ，深圳市兆凯生物工程研发中心，技术经理；

2012/03-2017/02，云南云道茶业有限公司，技术总监；

2017/03-至今，恩施徕福硒业有限公司，技术总监/高级工程师职称；

2020/03-至今，恩施州硒产业发展联合会，秘书长；

2020/03-至今，恩施硒春瑞健康科技有限公司，总经理；

2023/02-至今，湖北南工科技服务有限公司，总经理；

2025/02-至今，恩施硒都工匠健康产业有限公司，董事长；

2021/12-至今，江南大学食品学院硕士专业学位研究生校外合作指导老师；

2023/06-至今，武汉轻工大学生命科学学院专业硕士校外导师；

2024/06-至今，中国农业科学院研究生院专业学位研究生校外指导教师；

2025/03-至今，湖北民族大学硒营养与健康产业学院，首届理事；

2025/07-至今，湖北民族大学生物与医药产业行业指导教师。

（期间2023年8月被恩施州科技局聘请为恩施州科技特派员，入驻湖北秋茂源生态农业有限公司）

二、承担、参与科研项目情况：

1、中央引导地方专项，恩施硒产业科技创新创业服务平台开发项目，项目编号2022BGE182，资助经费50万元，2022-2024，主持。

2、2020年湖北省知识产权转化引导与发展专项（知识产权运用示范工程）项目，资助经费10万元，2020-2021，主持。

3、2020年度湖北省重点研发计划项目（第二批），恩施富硒食药兼用茶资源高值化加工技术研发与示范项目，项目编号2020BBB100，资助经费50万元，2022-2024，参与。

4、湖北省重点研发计划项目,香料凤菊绿水高效栽培技术与精深加工产品研发,项目编号2023BBB125，资助经费30万元，2023-2025，参与。

5、湖北省科技项目，富硒茭白资源高值化加工技术研发，项目编号2023BBB145，资助经费30万元，2023-2025，参与。

6、湖北省科技项目，富硒水稻种质及其绿色优质高效种植关键技术研发，项目编号2023BBB135，资助经费30万元，2023-2025，参与。

7、2020年度恩施州科技项目，恩施富硒植物精油生产技术研究与应用，项目编号D20200007，资助经费20万元，2020-2022，参与。

8、恩施州科技项目，富硒藤茶联合运动对早发2型糖尿病患者微血管功能干预效应及可能机制研究，项目编号D20220064，资助经费1万元，2022-2024，参与。

9、恩施州科技项目，基于抑制PDI作用的富硒抗血栓功能食品研发，项目编号D20210028，资助经费15万元，2021-2023，参与。

10、恩施州科技项目，高有机硒大麦芽营养稳控无土栽培技术研究与示范，项目编号D20210023，资助经费15万元，2021-2023，参与。

11、恩施州科技项目，高活性富硒营养的大麦麦芽精深加工关键技术集成与应用开发，D20190017，资助经费15万元，2019-2021，参与。

12、恩施州科技项目，富硒西兰花功能性产品研发与应用，项目编号D20180028，资助经费30万元，2018-2020，参与。

三、代表性论文

1、戴芳,南占东*,温华建等.三种加工方式对茭白脆片品质的影响[J].湖北农业科学,2025,64(06):149-154.

2、杨丽丽,南占东*,赵静等.富硒西兰花营养保健成分及其硒产品开发探讨[J].农产品加工,2025(05):92-94+98.

3、温华建,牟建,南占东*等.富硒茭白的营养保健成分及其功能产品开发探讨[J].现代食品,2020,30(20):161-163.

4、南占东*,赵静,杨新旋等.富硒藤茶的有效成分及其功能产品开发探讨[J].

农产品加工,2024(13):94-96.

5、南占东*,杨丽丽,赵静等.富硒麦芽粉的制备工艺及应用[J].农产品加工,2023(22):61-65.

6、郑贵娟,罗建群,南占东*等.复合富硒植物固体饮料的制备及其生物活性研究[J].食品工业科技,2023,44(24):341-348.

7、南占东*,王世强,王鲁峰.富硒大麦芽的营养成分及其功能食品开发[J].现代农业科技,2021(15):207-209+215.

8、南占东*,赵静,杨新旋等.葛的有效成分及功能食品开发探讨[J].南方农业,2021,15(01):12-15.

9、南占东*,于斌武,赵静等.恩施富硒西兰花产品营养成分分析[J].中国果菜,2020,40(09):46-48+55.

10、王成,南占东*,李雪晴等.凤菊精油的化学成分及功效初探[J].农产品加工,2020(14):67-70.

11、南占东*,于斌武,赵静等.恩施富硒羊肚菌中生物活性物质研究[J].中国果菜2019,39(04):27-30.

12、南占东*,何美军,赵静等.恩施富硒西兰花栽培技术要点[J].南方农业2018,12(31):35-37. 

13、赵静,南占东*,董庆亮等.富硒食品的营养价值及产品质量标准探析[J].农产品加工2018(15):59-61.

14、南占东*,赵静,李晓婷等.基于SWOT分析的恩施富硒生物产业发展战略探讨[J].南方农业,2018,12(19):71-74.

15、南占东*,赵静,李晓婷等.富有机硒鸡蛋的研制[J].现代农业科技,2018(10):251+255.

四、获奖成果

1、国家知识产权局企业知识产权工作先进个人称号，2019。

2、中国产学研合作创新成果奖（个人），2022。

3、中国市场技术协会金桥奖（个人），2022。

五、授权发明专利

1、南占东，李晓婷，周扬宝等.一种用于果酒生产的单桶处理式发酵设备，发明授权，ZL202211688781.9

2、陈国辉，郭玲，南占东等.一种葛根种植装置，发明授权，ZL202310136134.5

3、高飞，南占东，陈胡萍等.一种基于长条状布袋包裹的茶叶揉捻生产装置，发明授权，ZL202310086687.4

4、南占东，赵静，李晓婷等.一种富硒茶叶加工用翻炒揉捻装置，发明授权，ZL202211337946.8