汪兴平，男，汉族，博士，教授（二级），湖北省有突出贡献中青年专家，湖北省跨世纪学术骨干，湖北省百千万工程第二层次人才,湖北省食品学会副理事长。

主要从事于食品科学与工程教学及科研工作，先后主持国家自然科学基金项目2项，主持国家重点研发计划（子课题）1项，湖北省自然科学基金项目及科技计划项目8项，湖北省教育厅优秀中青年团队项目和重点项目4项。获得湖北省自然科学优秀论文一等奖1项、三等奖1项，湖北省科技进步二等奖2项、其它奖4项;获得湖北省教学成果一等奖1项、三等奖1项。